Yuzu

Yuzu_france_et_fils

Citron du Japon, ressemble à un petit pamplemousse à la peau très épaisse.
Ses nombreux pépins et sa faible quantité de jus en font un produit assez onéreux.
Son goût se situe entre le citron et la mandarine.

Nous faisons de très bons sorbets frais et désaltèrant !

Voir aussi :

gravlax
foie-gras
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